Az ünnepek alatt nem nagyon volt ihletem, és a bejglik és egyéb aprósütik helyett flódnit sütöttem, amivel természetesen az egész családot elláttam, de még így is kitartott a két ünnep között. A mélyhűtőmbe már nem tudtam beszuszakolni a legutóbbi diószállítmányt, így valamilyen diós sütit kerestem: a receptet Macinál találtam, szinte teljesen ugyanúgy készítettem (eredeti itt), csak a pekándiót sima dióval helyettesítettem.
Hozzávalók a tésztához:
25 dkg liszt
10 dkg cukor
1 csipet só
12 dkg hideg vaj
1 egész tojás
A diós töltelékhez:
40 dkg dió
10 dkg vaj
15 dkg barna cukor
5 dkg méz
1 csipet só
1 dl tejszín
A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a sót és a hideg vajat elmorzsoljuk benne, majd a tojást is hozzákeverve összegyúrjuk a tésztát. A kinyújtott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe (25x30) tesszük és egy órán keresztül a hűtőben pihentetjük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a diós tölteléket. A diót serpenyőben megpirítjuk. A vajat, a cukrot, a sót és a mézet összemelegítjük, majd hagyjuk langyosra hűlni, hozzáadjuk a tejszínt és a diót is. A tésztát megszurkáljuk és 175 fokos előmelegített sütőben elősütjük (maci 15-20 percet ír, nekem 18 volt), majd a tetejére egyenletesen rásimítjuk a diós keveréket és 25 perc alatt készre sütjük. Miután teljesen kihűlt, szeleteljük.
Hozzávalók a tésztához:
25 dkg liszt
10 dkg cukor
1 csipet só
12 dkg hideg vaj
1 egész tojás
A diós töltelékhez:
40 dkg dió
10 dkg vaj
15 dkg barna cukor
5 dkg méz
1 csipet só
1 dl tejszín
A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a sót és a hideg vajat elmorzsoljuk benne, majd a tojást is hozzákeverve összegyúrjuk a tésztát. A kinyújtott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe (25x30) tesszük és egy órán keresztül a hűtőben pihentetjük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a diós tölteléket. A diót serpenyőben megpirítjuk. A vajat, a cukrot, a sót és a mézet összemelegítjük, majd hagyjuk langyosra hűlni, hozzáadjuk a tejszínt és a diót is. A tésztát megszurkáljuk és 175 fokos előmelegített sütőben elősütjük (maci 15-20 percet ír, nekem 18 volt), majd a tetejére egyenletesen rásimítjuk a diós keveréket és 25 perc alatt készre sütjük. Miután teljesen kihűlt, szeleteljük.
4 megjegyzés:
Nahát ugyanazt a sütit készítettük el...nézz be hozzám :-)
Szia!
Kérlek nézz be hozzám, kérdésem lenne hozzád.
Diós sütiket kerestem, mert rengeteg a dióm, így találtalak meg.
Hamarosan nálam is elkészül ez a süti.
Bocsánat ez mondat nagyon érthetetlen, Kaptam egy körkérdést, sorolj fel 5 könyvet amit tavaly olvastál.Aztán jelölj meg 5 embert akinek továbbítod a kérdést.Mentségemre legyen mondva, a blogom állandóan kódhibát jelzett és kissé beleőszültem, mire nagyjából sikerült.Ráadásul még kezdő vagyok.
Köszönöm Vali
Ez a süti nagy finom volt, még úgy is, hogy elvileg allergiás vagyok a dióra..
süss!
L.
Megjegyzés küldése