Mogyoróvajas keksz

A recept innen és Macitól származik: mivel a mogyoróvaj már elég régóta árválkodott a szekrényben, a tettek mezejére léptem és szombat este 8-kor és megsütöttem ezt a kekszet.

A végeredmény nem lett rossz, érezni rajta a mogyoróvajat rendesen, a tesztközönségtől (2 gyermek) holnap gyűjtöm be a véleményeket. Szerintem ez az a süti, aminek a tésztája sokkal finomabb nyersen, mint sülve. Vagy csak túlettem magam...

Hozzávalók:
10 dkg vaj
12,5 dkg mogyoróvaj
15 dkg cukor (Macinál több)
1 csipet só
1 tojás
15 dkg liszt az eredeti recept szerint, nekem még 11 dkg-t felvett
½ teáskanál szódabikarbóna

A puha vajat és a mogyorókrémet kikeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a sót, simára keverjük. Végül jön a szódabikarbónás liszt is. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, a tésztából kis gombócokat gyúrunk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól elég nagy távolságra helyezzük őket. Egy villa segítségével szétlapítjuk, ettől lesz szép kockás a teteje. 14 perc alatt aranysárgára sütjük. A díszítés ötletét innen loptam. A keksz két szélét olvasztott csokiba márjtuk, majd szeletelt mandulával/ apróra vágott mogyoróval meghintjük.

Update: a tesztszemélyeknek nem ízlett, de elmondásuk szerint az anyukájuknak igen.
Tovább tesztelem.