Az ihletet Maci mákos zebratortája és Stahl Judit túrós rétes muffinja adta.
Hozzávalók:1 cs. réteslap
25 dkg túró
20 dkg mascarpone
2 tojás
12 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
1 kanál liszt
1 dl tejföl
8 dkg mák
vaj a réteslapok kenéséhez
Először összeállítjuk a tölteléket: a túrót botmixerrel pépesítjük, hozzákeverjük a mascarponét, a 2 féle cukrot, a tojásokat, a lisztet, a tejfölt, végül a mákot is.
A réteslapot akkora négyzetekre vágjuk, amekkorával ki tudjuk bélelni a muffintepsi mélyedéseit. A tepsit kivajazzuk, majd a réteslapokat szétosztjuk a formák között, fontos, hogy mindegyik réteget bekenjük vajjal. Amikor elfogyott a réteslap, a tölteléket belekanalazzuk a mélyedésekbe és 160 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a kilógó rétestészta már ropogós, és a töltelék sem tapad a hústűre. Én langyosan kóstoltam, de ha meg tudjuk várni, akkor hagyjuk kihűlni.
A réteslapot akkora négyzetekre vágjuk, amekkorával ki tudjuk bélelni a muffintepsi mélyedéseit. A tepsit kivajazzuk, majd a réteslapokat szétosztjuk a formák között, fontos, hogy mindegyik réteget bekenjük vajjal. Amikor elfogyott a réteslap, a tölteléket belekanalazzuk a mélyedésekbe és 160 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a kilógó rétestészta már ropogós, és a töltelék sem tapad a hústűre. Én langyosan kóstoltam, de ha meg tudjuk várni, akkor hagyjuk kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése